Portada

Número 252

2008

Sumari

Rdglink

Dossier

El repte de l'alimentació

Coordinació: Anna Roca i Neus Monllor Fotografia: Albert Labert, Toni Vilches, Eddy Kelele i Jordi Ribot (Click Art Foto)

L'alimentació s'ha convertit en un repte, tant per al sector agrari que elabora la matèria primera com per a l'agroindústria que transforma, manipula, distribueix i ven productes alimentaris per al consum immediat. Tots dos persegueixen, a partir d'estratègies diferents, la revaloració de l'alimentació. Per a una part del sector agrari, l'oportunitat és acostar el producte al consumidor. L'agroindústria, per la seva banda, amplia i, sobretot, sofistica l'oferta que el consumidor exigeix, cada vegada més exageradament. En el dossier s'ofereix un recorregut reposat per cada segment de la cadena agroalimentària: des del producte agrari fins a la taula de consum dels aliments a casa o en un espai dedicat a la restauració. Tot plegat en un entorn de debat obert on es reflexiona sobre conceptes, temàtiques i idees a propòsit de la producció d'aliments i el seu consum.

Reportatge

Aprendre català de dos en dos

Text: Anna Estanyol Fotografia: CPNL

Prop d'un miler de persones de les comarques de Girona s'han reunit setmanalment durant el 2008. Són voluntaris i aprenents del programa Voluntariat per la Llengua, impulsat l'any 2003 per la Generalitat. Es troben, parlen i sobretot ensenyen i aprenen el català. El programa pretén fomentar l'ús social del català i evitar que ens adrecem en castellà als desconeguts o nouvinguts.

Art

Girona i l'arquitectura psiquiàtrica catalana

Rosa Maria Gil i Tort

A principi del segle XX, Europa visqué una renovació de l'assistència sanitària, com a concepte i com a realitat tangible. Catalunya, sempre capdavantera a l'hora de connectar amb el progrés que es viu a fora, no hi restà aliena. Aquest article descobreix l'aportació gironina a aquell procés de renovació.

Patrimoni

Conservar els patrimonis fràgils

Text: Mònica Bosch i Joaquim M. Puigvert

El domini encara general entre el gran públic d'un concepte ja molt superat i noucentista de patrimoni fa que determinats béns culturals que no responen a aquest model però que estan igualment dotats de significat històric, i per tant de valor patrimonial, corrin el perill de desaparèixer abans que no hagi aparegut una consciència social prou generalitzada sobre la necessitat de conservar-los. Revista de Girona estrena en aquest número una nova sèrie dedicada a repassar béns culturals de la demarcació de Girona que es troben en perill.

Lletres

Viatge a Etobon: el silenci continua

Text i fotos: Marta Pasqual

Les novel·les d'Aurora Bertrana Tres presoners (1957) i Entre dos silencis (1958) recreen l'esperit d'un poble francès que va patir l'afusellament de tots els seus homes per part dels alemanys. L'estudi d'aquestes obres, reflectit en l'article «Entre dos silencis, entre dos autors», publicat en el número 238 (setembre-octubre 2006) d'aquesta revista, va fer néixer a Marta Pasqual el desig de conèixer l'indret on se situen i el qual homenatgen: Etobon, nom que també dóna títol a un episodi de Memòries del 1935 fins al retorn a Catalunya.

1808-1809

El sofriment dels invasors

Text: Francesc Xavier Morales

Els soldats de l'exèrcit francès, reclutats a moltes nacions europees, també van tenir la seva dosi de sofriment en els setges de Girona. Les malalties, l'esgotament o les ferides van provocar moltes baixes entre els invasors. Els soldats estrangers s'enfrontaven a una població recelosa amb la qual s'havien de disputar la provisió de recursos.

Història

Amb les espardenyes més gastades

Text: Xavier Cortadellas

Quanta gent va morir afusellada a Catalunya víctima de la repressió franquista? Amb certesa, no ho sabrem mai. Els historiadors calculen que uns 4.000 republicans van ser passats per les armes després d'haver estat jutjats en uns consells de guerra rigorosíssims, moltes vegades en grup, unes paròdies de judicis en què ni un d'ells no va poder ser defensat dignament. Cap possibilitat de sortir-se'n.

Apunts

Àudiovisual

Text: Gerard Bagué

Gerard Bagué parla dels films Reflexos de Chaplin i El somni, del Fons de Creació Audiovisual i del programa televisiu Material sensible.

Apunts

Gastronomia

Text: Salvador Garcia-Arbós

Salvador Garcia-Arbós s'endinsa en el complex i saborós món dels formatges i els recuits.

Apunts

Girosfera

Text: Blai Gasull

Blai Gasull aborda un tema pelut: la pornografia a la xarxa Internet.

Apunts

Llibres

Text: Xavier Cortadellas

Xavier Cortadellas compara els escriptors amb els corredors d'una cursa a l'hora d'aconseguir guanyar un premi literari com el Just Manel Casero.

Apunts

Música

Text: Josep Pujol

Josep Pujol analitza les mirades sobre l'Empordà en les lletres musicals de Sopa de Cabra, Lluís Llach o Joan Maragall.

Apunts

Teatre

Text: Núria Sàbat

Núria Sàbat defensa la professionalització del teatre infantil, que ha aconseguit fer-se un lloc en les programacions estables de festivals i institucions.

Apunts

Art

Text: Magdala Perpinyà

Magdala Perpinyà aborda la polèmica suscitada a Girona per l'obra El Niu, de Santiago Cirugeda.

Apunts

Arquitectura

Text: Rosa Maria Gil i Tort

Rosa Maria Gil i Tort defensa la persistència dels elements arquitectònics característics de Girona en les remodelacions actuals.

Apunts

Territori

Text: Moisès Jordi

Moisès Jordi parla de l'encant de la Vall d'en Bas, que assegura que es mantindrà malgrat la construcció de l'eix Vic-Olot.

Apunts

TGV

Text: Carles Gorini

Carles Gorini descriu el paisatge de les obres de construcció del TGV vist des d'un pis de la plaça Poeta Marquina de Girona.

Cròniques

Textos: Joan Ferrerós, Gerard Prohias, Joan Sala, Dani Vivern, Xavier Xargay, Josep Maria Sebastián i Joan Domènech

Cròniques de comarques signades per Joan Ferrerós (Alt Empordà), Gerard Prohias (Baix Empordà), Joan Sala (Garrotxa), Dani Vivern (Gironès), Xavier Xargay (Pla de l'Estany), Josep Maria Sebastián (Ripollès i Cerdanya) i Joan Domènech (Selva).

Entrevista

«La meva veritable vocació és recuperar la memòria perduda»

Text: Carles Sapena Fotografia: Pere Duran

Lluís Molinas (Palafrugell, 1935), actor i publicista, encarna tota una generació d'activistes del genius loci de l'Empordanet. Amb entusiasme i afabilitat ha dedicat els seus millors anys al conreu de les arts escèniques com a intèrpret i director, la divulgació de la memòria contemporània de la comarca, la recuperació del patrimoni cultural del poble de Fitor i l'exercici del periodisme.

Interiors

Creuar el pont

Text: Ramon Iglesias Fotografia: Pere Duran

Ramon Iglesias escriu sobre el tancament de La Llibreria, situada en ple Barri Vell de Girona.

Aparador

Crítiques de La venjança del bandoler, de Martí Gironell, Una eterna claredat, de Just M. Casero, i Dies de França, de Narcís Comadira, entre altres.

Artistes

Joan Padern, controlador d'ismes

Text: Sebastià Goday

Joan Padern (Colera, 1924) ha treballat tota la seva vida en el que ha cregut i conegut, sobretot tenint en compte que des que va començar ha estat perfectament informat del que es coïa en el món de l'art a nivell mundial, i per tant això el fa una rara avis en el panorama de l'art a les nostres comarques.

Taller de Creació

Lletres i Músiques

Text: Gerard Quintana, Jordi Lara i Miquel Desclot Il·lustracions: Carandell

Amb articles de Gerard Quintana, Jordi Lara i Miquel Desclot.

Memòria

La pedra del català

Text: Narcís-Jordi Aragó

Narcís-Jordi Aragó recupera el ple municipal de l'Ajuntament de Girona del 7 de març de 1975, en què es va rebutjar una proposta per ensenyar català a les escoles municipals. La decisió del darrer consistori franquista va despertar la indignació de corporacions, associacions, col·legis professionals, entitats i particulars.

Opinió

Hemeroteca

Subscripció

Butlletí